Баристите в Дзянсу с увреден слух приготвят ново бъдеще

В зала за държавни служби в Хуайан в китайската провинция Дзянсу назрява тиха революция.

Сред обичайното бюрократично бръмчене, различен звук изпълва въздуха: нежното жужене на кафемелачките и тихото съскане на парата.

Това е магазинът „Silent Coffee“, пионерски проект, в който баристите общуват чрез топли усмивки и жестомимичен език. Това е нещо повече от просто кафене, то е фар за възможности за общността на глухите и хората с увреден слух в града, създавайки кариерни пътища, които укрепват тяхната публична видимост.

Моделът е проектиран за безпроблемно взаимодействие. Клиентите поръчват чрез QR код и посочват предпочитанията си на таблет с гласово разпознаване. Концепцията се оказа изключително популярна, превръщайки магазина в оживен център. Доставчици в емблематичните си униформи – рядка гледка в правителствена сграда – вече са постоянни посетители, превозващи поръчки за вкъщи из целия град.

По-широкото пространство за помощ за хора с увреждания, което отвори врати през декември 2023 г., показва работата на занаятчии с увреждания и предлага инвалидни колички под наем. И все пак именно Silent Coffee shop — стартира само месец по-късно — се превърна в оживеното, туптящо сърце на пространството.

За бариста Wang Jiali това място е трансформиращо. 39-годишният мъж, който е с тежки увреждания на слуха и използва кохлеарен имплант, попаднал случайно в магазина, докато посещавал залата преди две години. Без предишен опит, тя беше обучена от нулата, научавайки се да овладява цялото меню.

„Трябва да знаем как да правим всички кафета, а не само едно или две“, обясни тя.

За разлика от предишната й работа в изолиращ офис, тази роля изисква ежедневно взаимодействие. Въпреки че повечето са гладки, някои срещи подлагат на изпитание нейното търпение и смелост. Тя си спомня натоварен момент, когато клиент се ядоса, неспособен да привлече вниманието й над шума. След като Wang Jiali обясни концепцията на магазина, разочарованието се стопи в разбиране.

„Това упражни смелостта ми“, каза тя. — Красноречието ми също се подобри.

Нейната еволюция от мълчалив свят към уверено ангажиране с обществеността улавя най-големия успех на програмата и предизвика репликация. През юли второто подпомогнато от правителството пространство с кафене Silent Coffee отвори врати в подобна сервизна зала в квартал Хуайин в Хуайан.

Данните на местните власти показват, че систематичното обучение по програмата вече е дало възможност на над 20 души с увреждания, като осем са станали сертифицирани баристи, които сега работят в двете локации.

Зад тези магазини стои собственичката Уанг Сиан, която беше вдъхновена да напусне кариерата си в корпоративните продажби, след като научи за плана на местната федерация на хората с увреждания. Нейната мотивация е дълбоко лична, вкоренена в опита на нейните леля и чичо с увреден слух, които са прекарали живота си в продажба на тофу на улицата.

За Уанг истинският успех се измерва в моменти на човешка връзка. Тя наблюдава нежното взаимодействие между клиентите и персонала и вижда приложенията за доставка, изпълнени с топло насърчение. Първоначално тя се съмняваше, че нейният екип може да овладее десетките сложни рецепти за кафе, но тяхната невероятна ангажираност я доказа, че греши.

„Не е лесно за нашия персонал с увреден слух да овладее тези умения“, призна тя. — Но те ми доказаха, че греша.

Уанг и местните служители хвалят стратегическото разполагане на кафенетата в правителствените сгради като иновативен ход. Като ги разполага в център, посещаван от собственици на бизнес и професионалисти, проектът видимо интегрира хората с увреждания в професионалния свят, демонстрирайки техните способности директно на потенциални работодатели.

Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта

Scroll to Top